1905年から札幌麦酒会社の製麦工場として使われていた旧北海道庁とともに明治の面影を残す数少ない貴重な文化遺産である。館内は、日本のビール産業の歴史や人とビールの想い出を実際に使われていた明治以降のポスター・看板などを展示がある。レンガ煙突は約５０ｍもありランドマークになっている。ビールの飲める見学ツアーがあるらしいのだが酒の弱い私は外観を見るだけで満足している。